Nell’asilo della signora Domenica
L'articolo di Roberto Porta é apparso sul numero del 18 gennaio 2016 di Azione, Settimanale della Cooperativa Migros Ticino.
Vita nel borgo - Ha 93 anni portati benissimo Domenica Caldelari per più di vent’anni aiuto-cuoca a fi anco della sorella Speranza nella scuola dell’infanzia di Mendrisio
«Il gruppo dei verdi e quello dei rossi entravano ogni mattina dal portone principale, quello dei blu e dei gialli invece dall’entrata posteriore». A 93 anni splendidamente portati, Domenica Caldelari si ricorda, senza esitazione alcuna, persino i dettagli di quella che per oltre vent’anni fu la vita quotidiana dell’asilo comunale di Mendrisio, lei che vi ha lavorato tra il 1963 e il 1984. Il suo compito principale fu inizialmente quello di portinaia e in seguito quello di aiuto-cuoca, di fianco alla cuoca ufficiale della scuola, l’indimenticabile sorella Speranza. Ai suoi tempi in quell’asilo c’erano «128 bambini, suddivisi in quattro sezioni – ricorda ancora la signora Domenica – 128 bocche da sfamare e vi lascio immaginare il gran daff¬are che c’era ogni giorno in cucina, perché tra i fornelli c’eravamo soltanto io e mia sorella». […]
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Archivio Museo della Memoria: MDM0123
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L’Archivio della memoria di Stabio è nato nel 2010, grazie allo stimolo di un gruppo di appassionati di storia e cultura con lo scopo di raccogliere le testimonianze dei diretti protagonisti della vita quotidiana del paese, prima che si attuasse il turbinio di innovazioni che lo hanno cosὶ profondamente modificato.