Le informazioni di membri e visitatori sono analizzate in modo anonimo per fornire il miglior servizio possibile e rispondere a tutte le esigenze. Questo sito utilizza anche dei cookies, ad esempio per analizzare il traffico. Puoi specificare le condizioni di archiviazione e accesso ai cookies nel tuo browser. Per saperne di più.
È online la nuova piattaforma nazionale: historiaHelvetica.ch

Ol Renato Mèma, ultimo panettiere “alla moda végia”

1975
Oliveto Rodoni, Acqua Pepata-Fogliani Alda
Il Biaschese

Quando si parlava del “pan dro Mèma” tutti sapevano che ci si riferiva all’ultimo panettiere di Biasca che, sfidando l’epoca della razionalizzazione, aveva continuato a produrre il suo pane alla vecchia maniera, cuocendolo nell’antico forno a legna come aveva appreso dal suo predecessore signor Bernasconi.

Personalmente mi ricordo benissimo il signor Bernasconi. Ero una ragazzina durante l’ultima guerra mondiale. Il pane era razionato, si poteva acquistare solamente con i bollini ed era proibito venderlo appena sfornato. Si poteva acquistare solo il giorno dopo la sua cottura, ma il signor Bernasconi, nei giorni di festa, ci portava di nascoso qualche michetta appena sfornata. In cambio certe volte poteva pranzare con noi, dato che era un “Momo” e non aveva nessun parente in zona.

Nel 1995 purtroppo il vecchio forno a legna è crollato sotto il peso degli anni e siccome la salute di Renato era già un po’ precaria, non venne più ripristinato.

Luciana Dürig-Sala

Leggi l’articolo cliccando qua.

Vai al dossier “Il Biaschese” cliccando qua.

Vai al dossier LIBRI e ARTICOLI - Museo della Memoria cliccando qua.

Vai al dossier MESTIERI - Museo della Memoria cliccando qua.

mdm.atte.ch/MDM0617-foto-1.jpg

3 panettieri biaschesi

mdm.atte.ch/MDM0617-foto-2.jpg

Addio al buon pane

mdm.atte.ch/MDM0617-foto-3.jpg

Renato Tatti

mdm.atte.ch/MDM0617-foto-4.jpg

Renato Tatti

mdm.atte.ch/MDM0617-foto-5.jpg

Renato Tatti

Archivio Museo della Memoria: MDM0617

Devi essere registrato in per poter aggiungere un commento
Non ci sono ancora commenti!
3 febbraio 2022
282 visualizzazioni
0 likes
0 preferiti
0 commenti
4 dossier

Le nostre vite: un secolo di storia degli svizzeri attraverso le loro immagini

La rete:
Sponsor:
10,828
3,009
© 2024 di FONSART. Tutti i diritti riservati. Sviluppato da High on Pixels.