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Lo zio pescatore e il pesce in carpione

23 maggio 2016
Atte-Museo della Memoria

Ettore Malagoli, zio di Ottavia Bielli, era uno dei tre pescatori “ufficiali” di Melide. Già allora la pesca era contingentata e il pescato non poteva superare i 300 grammi! Questa regola non sempre veniva rispettata, soprattutto quando c’erano le feste ai grotti e tutti preparavano il pesce in carpione, di cui Ottavia fornisce la ricetta di famiglia.

Vai al dossier Intervista a Ottavia Bielli cliccando qua.

Archivio Museo della Memoria: MDM0140

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20 gennaio 2021
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