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Lo zio pescatore e il pesce in carpione
Lo zio pescatore e il pesce in carpione
Ettore Malagoli, zio di Ottavia Bielli, era uno dei tre pescatori “ufficiali” di Melide. Già allora la pesca era contingentata e il pescato non poteva superare i 300 grammi! Questa regola non sempre veniva rispettata, soprattutto quando c’erano le feste ai grotti e tutti preparavano il pesce in carpione, di cui Ottavia fornisce la ricetta di famiglia.
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Archivio Museo della Memoria: MDM0140
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https://lanostrastoria.ch/entries/ajVA4L3xAb0
20 gennaio 2021
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00:04:09
Per una storia collettiva della Svizzera italiana
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L’Archivio della memoria di Stabio è nato nel 2010, grazie allo stimolo di un gruppo di appassionati di storia e cultura con lo scopo di raccogliere le testimonianze dei diretti protagonisti della vita quotidiana del paese, prima che si attuasse il turbinio di innovazioni che lo hanno cosὶ profondamente modificato.