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Lo zio pescatore e il pesce in carpione
Lo zio pescatore e il pesce in carpione
Ettore Malagoli, zio di Ottavia Bielli, era uno dei tre pescatori “ufficiali” di Melide. Già allora la pesca era contingentata e il pescato non poteva superare i 300 grammi! Questa regola non sempre veniva rispettata, soprattutto quando c’erano le feste ai grotti e tutti preparavano il pesce in carpione, di cui Ottavia fornisce la ricetta di famiglia.
Vai al dossier Intervista a Ottavia Bielli cliccando qua.
Archivio Museo della Memoria: MDM0140
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https://lanostrastoria.ch/entries/ajVA4L3xAb0
20 gennaio 2021
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Le nostre vite: un secolo di storia degli svizzeri attraverso le loro immagini
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