La fabbricazione della pasta a Mendrisio
La fabbricazione della pasta a Mendrisio
Nell’importante Borgo di Mendrisio, capoluogo del bel Mendrisiotto, è sorta alcuni anni or sono la fabbrica di pasta alimentare LA SPIGA S. A. La visita ci ha permesso di vedere per bene tutto il fabbricato, che fu studiato nei suoi minimi particolari e che risponde pienamente ai moderni criteri della tecnica. Non è esagerato asserire che la fabbrica LA SPIGA è modernissima e ottimamente organizzata. Teniamo presente che nella fabbrica trovano buon lavoro circa 50 operai e operaie e che nella stessa possono essere prodotti giornalmente ben 6000 kg. di pasta nelle svariatissime qualità.….
Inizio dell'articolo pubblicato da Illustrazione Ticinese il 18 aprile 1936.
La bella fabbrica con gli uffici di direzione. (Foto Gino Pedroli)
Ora c’è la galleria Baumgartner ... (Foto pubblicata da Saro Grimaldi)
La pasta sta uscendo da una delle presse. (Foto Gino Pedroli)
La sala di pacchettaggio. (Foto Gino Pedroli)
La pasta appena lavorata esce automaticamente dall’impastatrice per rovesciarsi nelle gramole... (Foto Gino Pedroli)
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Per gentile concessione del Corriere del Ticino.
Archivio Museo della Memoria: MDM0935
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L’Archivio della memoria di Stabio è nato nel 2010, grazie allo stimolo di un gruppo di appassionati di storia e cultura con lo scopo di raccogliere le testimonianze dei diretti protagonisti della vita quotidiana del paese, prima che si attuasse il turbinio di innovazioni che lo hanno cosὶ profondamente modificato.