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Passeggiata tra i grotti con Viviana

26 maggio 2011
RSI Radiotelevisione svizzera di lingua italiana

Fra passato e presente, alla riscoperta del mangiare semplice, della cucina popolare e della convivialità che caratterizzano i tipici grotti ticinesi. La foodie Viviana Lapertosa ne visita alcuni (Grotto Pozzasc a Peccia, Grotto Vallera a Stabio, Grotto Canvett a Semione) dove polenta, formaggi e salumi conservano ancora il sapore autentico della tradizione.

Questo servizio di Carlo Somaini e di Viviana Lapertosa andò in onda il 26 maggio 2011 nella trasmissione «Piattoforte».

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21 settembre 2017
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