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Mulino, la macina
Mulino, la macina
Il Mulino di Bruzella produce:
- Rosso del Ticino, farina per polenta, varietà conservata da ProSpecieRara
- Farina per polenta, mais indigeno di qualità
- Farina di mais per biscotti
- Biscotti alla farina di mais
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https://lanostrastoria.ch/entries/50yXMLRE76k
12 novembre 2018
Creative Commons CC BY-NC-ND
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Le nostre vite: un secolo di storia degli svizzeri attraverso le loro immagini
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L’Archivio della memoria di Stabio è nato nel 2010, grazie allo stimolo di un gruppo di appassionati di storia e cultura con lo scopo di raccogliere le testimonianze dei diretti protagonisti della vita quotidiana del paese, prima che si attuasse il turbinio di innovazioni che lo hanno cosὶ profondamente modificato.