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L’evoluzione dei grotti ticinesi
16 giugno 2017
RSI Radiotelevisione svizzera di lingua italiana
L’evoluzione dei grotti ticinesi
16 giugno 2017
RSI Radiotelevisione svizzera di lingua italiana
Alla scoperta dei grotti. Inizialmente concepiti come cantine private dove le famiglie tenevano prodotti quale formaggio o vino e ora diventati tipici ritrovi pubblici ticinesi. In alcuni si propone, come un tempo, un menu tradizionale (formaggini, minestrone, pesce in carpione) ma la maggior parte, ora, pur utilizzando il nome grotto, sono veri e propri ristoranti.
Questo servizio di Fabio Flepp andò in onda il 16 giugno 2017 nella trasmissione «Il Quotidiano».
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20 settembre 2017
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Le nostre vite: un secolo di storia degli svizzeri attraverso le loro immagini
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