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La corsa all’oro bruno

26 dicembre 2007
RSI Radiotelevisione svizzera di lingua italiana

La storia del cioccolato, chiamato anche «Oro bruno», parte con la scoperta delle Americhe ed arriva sino ai giorni nostri, passando attraverso le vicende di numerose famiglie di artigiani cioccolatieri, tra le quali hanno un posto di riguardo quelle degli emigranti bleniesi, che hanno esportato le loro conoscenze tecniche in Europa e nel Sud America.

Girato a Torino, a Luserna San Giovanni, in Piemonte, a Lottigna, a Flawil, nel Canton San Gallo, a Dangio, ad Agliana, Toscana e a Vevey, questo servizio di Graziano Terrani andò in onda nel programma televisivo «Buonasera» il 26 dicembre 2007.

Gli intervistati sono: Gigi Padovani, Vincenzo Montuori, Guido Gobino, Luigi Lorenzetti, Patrik Luis, Reto Preisig, Bruno Buletti, Roberto Catinari, Eliseo Tonti.

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20 ottobre 2021
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